Hazır oldukları, kolay pişirildikleri veya sadece tadını sevdiğimiz için aldığımız bazı süpermarket yiyecekleri sağlığımızı tehdit ediyor
HAZIR SALATA
Bakteriyologlar süpermarketlerde satılan en tehlikeli yiyeceklerin doğranarak paketlenmiş salata olduğunu söylüyor. Paketin üzerinde yemeye hazır olduğu yazsa da bu paketler bağırsak hastalıklarına neden olacak zararlı bakterilere zemin oluşturuyor.
İŞLENMİŞ ETLER
Dünya Sağlık Örgütü salam, sucuk, sosis gibi işlenmiş etlerin kanseri tetiklediğini bildirdi. Bu yiyeceklerde bulunan nitritler bağırsaklarda, nitrozaminlere ve potansiyel kanserojenlere dönüşüyor.
MEYVELİ YİYECEKLER
Meyveli yoğurtlar, meyve marmelatlı kurabiyeler ve pastalar iştah açıcı görünüyor olabilir ancak içlerinde bulunan meyveler koruyucu, tatlandırıcı ve kıvam vericiler içeriyor. Üreticiler içeriğinde sadece %20-40 meyve olduğunu kabul ediyor.
MAYONEZ
Mayonez yumurta, sirke, nebati yağ ve baharatlar içerir. Marketten aldığımız mayonez ise koruyucu, gıda boyası ve kıvam arttırıcılar içerir. Light mayonezler ise %50 yerine %35 yağ içerir ancak tadını ve kıvamını korumak için nişasta ve şeker eklenir. Aldığınız kalori miktarı normal mayonezden aldığınıza yakındır.
ÇEKİLMİŞ BAHARATLAR
Çekilmiş baharatlar, ucuz katkı maddeleriyle karıştırılabiliyor. Örneğin tarçına sinameki, safrana yalancısafran eklenebiliyor. Baharatlar tat yoğunlaştırıcılar olmadan daha iyi.
EKMEK
Süpermarketlerde satılan ekmekler kimyasal olarak ağartılmış unla yapılıyor. Bu unlar daha uzun süre böceklenmeden saklanabiliyor. Ekmek hamuruna ayrıca hamur güçlendirici, tatlandırıcı sürfaktanlar ekleniyor. Bu maddeler hamurun ömrünü uzatıyor, kalitesini arttırıyor ancak vücudumuza ne yapıyor?
ŞİŞEDE YEŞİL ÇAY
Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre şişede satın aldığınız yeşil çayın, yeşil çayla hiç alakası yok. Yeşil çay antioksidan içeriğiyle meşhur. Bir bardak gerçek yeşil çayda 20 şişe hazır yeşil çaydan daha fazla antioksidan var. Şişede satın aldığınız yeşil çayın çoğu su ve şeker.
Pembe Nar Özel – Milliyet
